信長や秀吉も愛したという 岐阜県長良川の鵜飼。 1300年もの歴史があるそうです。この地の6名すべての鵜匠さんは「宮内庁式部職鵜匠」。 国家公務員なんです。世襲制で、鵜匠の家の長男のみが後を次ぎます。「御料鵜飼」でとれた鮎は宮内庁へと献上されます…