「すあま」って関東の和菓子なんですね。
私が
キャラクターの「たれぱんだ」を好きになった
https://www.san-x.co.jp/tarepanda/
↓
「たれぱんだ」の好きなものが「すあま」
で、「すあま」を知りました。
「すあま」とは
●上新粉と砂糖を混ぜて蒸し、固くならないお餅
●「かまぼこ型」「丸型」「鶴の子型(楕円形で鶴の卵を表している)」
だそうです、
スーパーでは何度も見かけ食べたものの
和菓子屋さんの「すあま」は食べたことがなく
ようやく
和菓子屋に入り、ようやく見つけました。
こちらの「すあま」は、
甘みは抑えた優しい甘さ。
耳たぶのような柔らかさ
でした。
美味しい♪
これから「すあま」探そっかな。
